L'Aglianico del Taburno DOCG è prodotto alle pendici del Massiccio del Taburno-Camposauro, l'area vulcanica del Sannio beneventano. Il vitigno Aglianico, in questo terroir, esprime caratteri diversi rispetto al Taurasi: frutto più fresco, tannini decisi, grande struttura con note di ciliegia, more, viola e spezie. La Riserva prevede un invecchiamento di almeno quattro anni. Il Taburno offre anche un Falanghina dal carattere unico, vinificata su suoli lavici. Comuni di produzione: Torrecuso, Cautano, Foglianise, Paupisi, Ponte, Solopaca. Produttori: Cantina del Taburno, Ocone, Nifo Sarrapochiello.