Cetara è il paese delle alici per eccellenza: un piccolo borgo di pescatori sulla Costiera Amalfitana famoso in tutto il mondo per la Colatura di Alici di Cetara DOP — la salsa liquida ottenuta dalla maturazione delle alici sotto sale, erede del garum romano. Alcune cooperative di pescatori offrono uscite in barca all'alba per la pesca con la menaide (rete tradizionale), con visita alla sala di lavorazione e degustazione finale: alici fresche, colatura, pasta con la colatura. Un'esperienza che unisce mare, tradizione e sapori in modo autentico e irripetibile.