Le alici di Menaica sono un presidio Slow Food tra i più rari d'Italia: pescate di notte con una rete antica a maglie larghissime (la menaica, appunto), che seleziona solo gli esemplari più grandi e li tratta con delicatezza, conservandoli interi sotto sale. Il risultato è un'alice con una consistenza e un profumo completamente diversi da qualsiasi altra. A Pisciotta — il borgo arroccato sugli ulivi a picco sul mare — si può incontrare i pescatori, visitare la sala di lavorazione e degustare le alici con il pane di Pisciotta e l'olio del Cilento. Un'esperienza di cultura del mare autentica e irripetibile.