Partecipare alla vendemmia in una cantina storica del Sannio — tra Torrecuso, Guardia Sanframondi e Solopaca — è un'esperienza che mette le mani in pasta con il territorio: raccolta a mano dei grappoli di Falanghina e Aglianico, trasporto al torchio, pigiatura tradizionale e infine pranzo contadino con antipasti di salumi locali, fusilli al ragù, formaggio di Pietraroja e vino della cantina. Alcune cantine organizzano anche degustazioni guidate nelle sale di affinamento e visite alle vasche di fermentazione.