La millenaria migrazione stagionale delle greggi lungo i tratturi — le grandi vie erbose della pastorizia appenninica — tra pianure calde e pascoli di montagna. In Irpinia, Lacedonia è il comune emblematico: attraverso il suo territorio passa ancora un antico tratturo parzialmente in uso. La pratica è intrecciata con l'identità della Pecora Bagnolese, razza ovina autoctona dell'Irpinia. Ogni anno, in primavera e in autunno, i pastori ripercorrono con le greggi i sentieri di sempre, in un rito millenario che sopravvive alla modernità. Patrimonio UNESCO dal 2019.